Пищевой натуральный загуститель Агар-Агар STOING, 500 г

Фотографии Пищевой натуральный загуститель Агар-Агар STOING, 500 г

Описание Пищевой натуральный загуститель Агар-Агар STOING, 500 г

Порошок желто-белого оттенка, без запаха и вкуса. Растворяется при нагревании свыше 90°С, после чего, при остывании до 40°С, образовывает термообратимое прозрачное желе или гель.

Применяется в производстве следующей продукции:

• кондитерская - пастила, зефир, мармелад, суфле, пудинги, варенье, джемы, мороженое;
  
• рыбные консервы, имитированная икра, заливное;
  
• мясные студни и заливки;
  
• овощная консервация;
  
• соки и слабоалкогольные напитки;
  
• молочные десерты, йогурты, сыры;
  
• мучные и хлебобулочные изделия;
  
• соусы и майонезы;
  
• низкокалорийные продукты.

• образование желе и гелей с высокой температурной устойчивостью;
  
• защита от образования плесени и иных бактериальных заражений;
  
• улучшение структуры и органолептических свойств готового продукта;
  
• продление сроков хранения.

Полезные ссылки Пищевой натуральный загуститель Агар-Агар STOING, 500 г